Transformasi Limbah Kunyit secara Zero Waste: Inovasi Gummy Herbal dan Pupuk Organik Cair dalam Pemberdayaan Kelompok Tani Perempuan 'Tani Lestari' Desa Kunden, Sukoharjo

Elvi Wulandari ; Andira Luthfi Cahyani ; Elisabeth Elvira Vianney ; Sherlinda Fadlillah ; Syavira Annastasya ; Teuku Radhi Fahlani ; Melati Dewi Pertiwi ; Nur Hanggara Putra ; Sitti Aisyah Az'Zahra ; Indah Nurhidayati
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat 📅 2025 Vol 5, No 3 🔗 DOI: 10.55606/nusantara.v5i3.6158
Abstract
Turmeric is a spice commodity that has high economic market potential. However, the utilization of turmeric, especially in Kunden Village, Sukoharjo Regency is still limited in terms of processing innovation, and creates organic waste that has not been optimally utilized, namely turmeric leaves. The Village Development Program, carried out a zero waste-based transformation through the manufacture of gummy spices from rhizomes and liquid organic fertilizer from turmeric leaf waste. This activity is with the farmer women's group of Tani Lestari, with stages of socialization, training, and practice. The results of this program show that the farmer women's group of Tani Lestari members are able to understand product processing innovations in the form of turmeric gummy and optimize turmeric leaf waste into liquid organic fertilizer. Gummy turmeric is a functional food product that is good for health, while liquid organic fertilizer is an alternative to reducing organic waste from turmeric leaves to support sustainable agriculture. The provision of e-modules strengthens the sustainability of the program even after the activity has ended. Zero waste-based innovation not only encourages community participation, especially farmer women's group in village development based on local resources, but also creates a community that is adaptive to progress.
Keywords
Turmeric; Zero Waste; Gummy; Organic Fertilizer; Farmer Women’s Group
How to Cite

Elvi Wulandari, et al. (2025). Transformasi Limbah Kunyit secara Zero Waste: Inovasi Gummy Herbal dan Pupuk Organik Cair dalam Pemberdayaan Kelompok Tani Perempuan 'Tani Lestari' Desa Kunden, Sukoharjo. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 5(3). https://doi.org/10.55606/nusantara.v5i3.6158

Elvi Wulandari; Andira Luthfi Cahyani; Elisabeth Elvira Vianney; Sherlinda Fadlillah,; Syavira Annastasya; Teuku Radhi Fahlani; Melati Dewi Pertiwi; Nur Hanggara Putra; Sitti Aisyah Az'Zahra; Indah Nurhidayati, "Transformasi Limbah Kunyit secara Zero Waste: Inovasi Gummy Herbal dan Pupuk Organik Cair dalam Pemberdayaan Kelompok Tani Perempuan 'Tani Lestari' Desa Kunden, Sukoharjo," Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, vol. 5, no. 3, 2025.

Elvi Wulandari; Andira Luthfi Cahyani; Elisabeth Elvira Vianney; Sherlinda Fadlillah,; Syavira Annastasya; Teuku Radhi Fahlani; Melati Dewi Pertiwi; Nur Hanggara Putra; Sitti Aisyah Az'Zahra; Indah Nurhidayati. "Transformasi Limbah Kunyit secara Zero Waste: Inovasi Gummy Herbal dan Pupuk Organik Cair dalam Pemberdayaan Kelompok Tani Perempuan 'Tani Lestari' Desa Kunden, Sukoharjo." Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, vol. 5, no. 3, 2025.

Elvi Wulandari; Andira Luthfi Cahyani; Elisabeth Elvira Vianney; Sherlinda Fadlillah,; Syavira Annastasya; Teuku Radhi Fahlani; Melati Dewi Pertiwi; Nur Hanggara Putra; Sitti Aisyah Az'Zahra; Indah Nurhidayati. "Transformasi Limbah Kunyit secara Zero Waste: Inovasi Gummy Herbal dan Pupuk Organik Cair dalam Pemberdayaan Kelompok Tani Perempuan 'Tani Lestari' Desa Kunden, Sukoharjo." Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat 5, no. 3 (2025).

Elvi Wulandari, et al. (2025) 'Transformasi Limbah Kunyit secara Zero Waste: Inovasi Gummy Herbal dan Pupuk Organik Cair dalam Pemberdayaan Kelompok Tani Perempuan 'Tani Lestari' Desa Kunden, Sukoharjo', Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 5(3). doi: 10.55606/nusantara.v5i3.6158.

Elvi Wulandari; Andira Luthfi Cahyani; Elisabeth Elvira Vianney; Sherlinda Fadlillah,; Syavira Annastasya; Teuku Radhi Fahlani; Melati Dewi Pertiwi; Nur Hanggara Putra; Sitti Aisyah Az'Zahra; Indah Nurhidayati. Transformasi Limbah Kunyit secara Zero Waste: Inovasi Gummy Herbal dan Pupuk Organik Cair dalam Pemberdayaan Kelompok Tani Perempuan 'Tani Lestari' Desa Kunden, Sukoharjo. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat. 2025;5(3).

Artikel Terkait

Program Rumah Asa: Harapan untuk Mereka yang Terlantar

Lianah The; Andy, Andy; Jeni Harianto; Duha, Delfina Wahyu; Ariswana, Aan Novisga; Syahrudin, Ardian

Implementasi IoT untuk Menunjang Pembelajaran pada Jurusan Teknik Jaringan Komputer dan Telekomunikasi Tingkat SMK

Hadi, Bagus Dharmawan; Amri, Fauzan; Westari, Dwianti; Agung Adhi Nugraha; Naufal Bayu Pamungkas; Raditya Rahmat Dhani

Peran Program Maghrib Mengaji dalam Mengurangi Aktivitas Negatif Anak di Desa Ujung Negeri Kahan

Fauziah Nasution; Rahmi Aulia; Siti Khairuna Salwa Lubis; M. Iqbal Ritonga; Sofi Mayla Humairah

Peran Kantor Urusan Agama (KUA) Kec. Medan Petisah dalam Mewujudkan Keluarga Sakinah

Rabiatul Adawiyah; Hasnah Nasution; M. Ade Ilham; Arifah Zahira; Nashwa Ajri Nazhifa; Sri Yanti; Lukman Hakim Gt

Pemberdayaan UMKM sebagai Solusi Produk Inovasi Pemanfaatan Limbah Kulit Pisang dan Arang Kayu sebagai Produk Semir Sepatu di Desa Seren

Nur Jihad Demokrasiyanto; Fitri Nurul Fatimah; Ahmad Fawwazun Rifqi; Marfuah Marfuah; Wildan Adib Furqon; Arini Lutfi Solihah; Rizki Adi Nugroho; Airlangga Bagus Pratama Putra Subandi; Fazira Andra Putri; Panca Wisnu Wardani; Muhammad Danial Fitroh; Safira Azkiya Putri; Rahma Dhara Zafira; Alfin Muzakki Thoha; Nukhbatun Nisa; Hidayatus Sibyan

Peran Mahasiswa UIN Sumatera Utara dalam Pemberdayaan Ekonomi UMKM melalui Optimalisasi QRIS sebagai Instrumen Inklusi Keuangan di Desa Pematang Tengah, Kecamatan Tanjung Pura, Kabupaten Langkat

Dewi Fazira; Ikhlasul Amal; M Ikhsani Simanjorang; Laylan Syafina
Tren Sitasi Jurnal