Transformasi Desa Maju Melalui Inovasi Kerupuk Kangkung: Integrasi Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Dalam Konsep Sustainable Living

Veibe Salindeho ; Devina Laurensia Ines Siar ; Natanael Chandra ; Jevinka Santiago ; Greity Indah Tonggengbio ; Loho ; Margarith Iriana
DEDICATIO: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat 📅 2024 Vol 5, No 1
Abstract
Inovasi pengolahan kangkung menjadi kerupuk merupakan langkah strategis yang menggabungkan pemberdayaan ekonomi dengan prinsip keberlanjutan. Desa ini memiliki potensi besar dalam produksi kangkung, namun belum dimanfaatkan optimal untuk menciptakan produk bernilai tambah. Program ini bertujuan untuk meningkatkan pendapatan masyarakat, khususnya petani kangkung, sekaligus mendukung keberlanjutan hidup dengan memanfaatkan sumber daya secara bijak dan mengurangi dampak terhadap lingkungan.
Kegiatan ini dilaksanakan melalui pelatihan pembuatan kerupuk kangkung dengan metode partisipatif dan pendekatan pemberdayaan. Tahapan kegiatan meliputi penyampaian teori, praktik langsung, diskusi, dan evaluasi. Selain itu, peserta dibekali keterampilan manajemen usaha dan pemasaran untuk mendukung keberlanjutan usaha.
Hasil dari pelatihan ini menunjukkan peningkatan keterampilan peserta dalam mengolah kangkung menjadi kerupuk serta pemahaman tentang manajemen usaha. Program ini berhasil meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya inovasi produk lokal dan prinsip keberlanjutan. Dengan pengembangan merek produk, desain kemasan yang menarik, dan promosi efektif, kerupuk kangkung berpotensi menjadi produk unggulan Desa yang mendukung transformasi ekonomi Desa Kalasey Satu secara berkelanjutan.
How to Cite

Veibe Salindeho, et al. (2024). Transformasi Desa Maju Melalui Inovasi Kerupuk Kangkung: Integrasi Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Dalam Konsep Sustainable Living. DEDICATIO: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 5(1).

Veibe Salindeho; Devina Laurensia Ines Siar; Natanael Chandra; Jevinka Santiago; Greity Indah Tonggengbio; Loho, Margarith Iriana, "Transformasi Desa Maju Melalui Inovasi Kerupuk Kangkung: Integrasi Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Dalam Konsep Sustainable Living," DEDICATIO: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, vol. 5, no. 1, 2024.

Veibe Salindeho; Devina Laurensia Ines Siar; Natanael Chandra; Jevinka Santiago; Greity Indah Tonggengbio; Loho, Margarith Iriana. "Transformasi Desa Maju Melalui Inovasi Kerupuk Kangkung: Integrasi Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Dalam Konsep Sustainable Living." DEDICATIO: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, vol. 5, no. 1, 2024.

Veibe Salindeho; Devina Laurensia Ines Siar; Natanael Chandra; Jevinka Santiago; Greity Indah Tonggengbio; Loho, Margarith Iriana. "Transformasi Desa Maju Melalui Inovasi Kerupuk Kangkung: Integrasi Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Dalam Konsep Sustainable Living." DEDICATIO: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat 5, no. 1 (2024).

Veibe Salindeho, et al. (2024) 'Transformasi Desa Maju Melalui Inovasi Kerupuk Kangkung: Integrasi Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Dalam Konsep Sustainable Living', DEDICATIO: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 5(1).

Veibe Salindeho; Devina Laurensia Ines Siar; Natanael Chandra; Jevinka Santiago; Greity Indah Tonggengbio; Loho, Margarith Iriana. Transformasi Desa Maju Melalui Inovasi Kerupuk Kangkung: Integrasi Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Dalam Konsep Sustainable Living. DEDICATIO: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat. 2024;5(1).

Artikel Terkait

Mengaktualisasikan Kasih Kristus dan Ibadah Kristen Dalam Kehidupan Sosial Lewat Pengabdian kepada Masyarakat Jatiasih Bekasi

Sri Wahyuni; Yesaya B; Timotius Tampubolon

Inovasi Pengelolaan Sayur Sawi Menjadi Jajanan Stik Untuk Meningkatkan UMKM Di Kelurahan Rurukan

Edwin, Edwin Hiwoi; Afikristiana Sidete; Friska Lapasi ; Blessy Makapedua; Kris Veni Dwinatalia

Urgensi PAK Dalam Masa Pubertas Dan Edukasi Seks Pada Remaja

Irene Preisilia Ilat ; Orient Christianty

Diseminasi Hasil Penelitian dan Kampanye Membangun Perilaku Peduli Satwa Langka Di Sulawesi Utara

Nancy Eva Polak; Loho, Margarith Iriana

Mendorong Kemandirian Kelurahan Wailan Melalui Program Pengurangan Sampah Plastik Dan Budidaya Hidroponik Selada Air

Yolanda Mega Ritme Lokong; Fittria Lahiwu; Nanda Kristi Natalia Balanda; Jener Riski sanda; Stevani Gloria Batasina; Harefa, Darmianus

Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) Sebagai Upaya Pencegahan Stunting di Desa Sarani Matani Kecamatan Tombariri Kabupaten Minahasa

Tuerah, Frimanians Romula ; Wanget, Samuel Wailan Leonard ; Audriano Kalundang; Axl Ferdy Worotitjan
Tren Sitasi Jurnal